Уникальность ацидофилина обусловлена видовым составом его заквасочной микрофлоры, в особенности ацидофильной молочнокислой палочкой, способной подавлять развитие гнилостной микрофлоры в кишечнике. Ацидофилин обладает лечебными свойствами при дисбактериозе, при регулярном употреблении укрепляет нервную систему, повышает иммунитет. Ацидофилин предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Биохимический состав напитка ацидофилин весьма богат, в нем содержатся витамины, минералы, органические кислоты, сахароза и молочный сахара (лактоза). Сбалансированность белковой, жировой и углеводной составляющей делают ацидофилин полезным напитком для людей любого возраста, его можно включать в меню, как детей, так и людей пожилого возраста. Очень уважают этот напиток те, кто сидит на диетах, поскольку польза ацидофилина огромна, а калорийность невысока – в стакане напитка содержится примерно 80 калорий.
